IL NOSTRO MENÙ
Tante specialità della tradizione pugliese preparate con cura e ingredienti di qualità, pizze classiche, speciali e gourmet.
Una cucina tipica pugliese
La cucina tipica pugliese è l'anima dell'Antica Osteria Il Gargano, un locale che incarna l'autentica tradizione culinaria di questa regione. Questo accogliente ristorante, che offre servizi di trattoria tipica e osteria, è rinomato per la sua eccellenza nella preparazione di piatti che rappresentano al meglio la cucina pugliese. Grazie all'organizzazione di banchetti, è possibile vivere esperienze culinarie indimenticabili in un ambiente familiare e conviviale.
Stracciatella di bufalina, cime ripassate, pomodoro secco lucano
salsiccia zampina, carciofo trifolato, scaglie di cacio ricotta potenzino
stracciatella bufalina, pomodorino pendulo, basilico
cime ripassate, peperone grigliato, melanzane grigliate, caciocavallo podolico in scaglie
mozzarella, caciocavallo podolico, provola affumicata
capocollo, salame nostrano, crudo al fiocco, burrata d'Andria, caciocavallo podolico, pomodoro secco lucano, lampascioni, focaccia bavarese
con verdure di stagione
gratinate al tarallo
con purè di fave
con purè di fave o carciofo crudo
con insalata di carciofi
melanzane, pomodoro, burrata di Andria
al pezzo
con cime di rapa e tarallo bavarese sbriciolato
con crema di fave, salsiccia zampino, caciocavallo podolico a scaglie e cipolla sponsale
con brasciola al pomodoro e ricotta dura
con pomodorino pendulo e cacioricotta
con vongole, canolicchi e bottarga
con baccalà, cipolla sponsale, pomodorino e olive leccine
riso, patate e cozze
al sugo di nonna Filomena
con caciocavallo podolico e capocollo
con caciocavallo podolico, grana stagionato, sfumata d'aglio e prezzemolo fresco
con misticanza di stagione
con carciofi e grana in scaglie
con patate e cipolla
con carciofi
in acqua pazza o con carciofi
con caciocavallo podolico fuso
con verdure grigliate
carciofi e grana
con olive e capperi
con cicoria
pomodoro San Marzano, stracciatella bufalina, cime di rapa e olive
calzone ripieno di brasciole al sugo e cime di rapa ripassate
pomodoro San Marzano, porchetta, melanzane grigliate e stracciatella di Andria
salsiccia zampina, pomodoro san Marzano, mozzarella e scaglie di caciocavallo podolico
pomodoro san Marzano, polpette al sugo, peperone friggitello e scamorza affumicata
burrata, pomodorino, rucola e olive
pomodoro san Marzano, mozzarella e basilico
pomodoro san Marzano, mozzarella, acciughe e origano
pomodori san Marzano, aglio e origano
pomodoro san Marzano, mozzarella, crudo e lattuga
pomodoro san Marzano e frutti di mare
pomodoro san Marzano, mozzarella, melanzane, zucchine e peperone
mozzarella, zola, scamorza affumicata e briè
pomodoro san Marzano, prosciutto cotto e funghi trifolati champignon
mozzarella, crescenza, funghi porcini e speck
pomodoro san Marzano, mozzarella anduja e peperone crusco
pomodoro san Marzano, tonno, sponsali
mozzarella, crema di zucca, funghi, salsiccia e pomodoro secco
scamorza, carciofi trifolati, salmone e mozzarella
pomodoro san Marzano, mozzarella e salame piccante
pomodoro san marzano, mozzarella, oliva, acciuga e sponsali
burrata di Andria
caciocavallo podolico
capocollo
alici fitte
cozze gratinate
cavatello fagioli e cozze
orecchiette cime di rapa e tarallo
tiella barese
purè di face e cicoria
brasciola al sugo
bombette pugliesi arrostite
parmigiana
verdure grigliate con caciocavallo podolico
polpette della nonna
inclusi
a parte
Una selezione di prodotti di qualità
La qualità dei prodotti è una priorità assoluta nell'Antica Osteria Il Gargano. Qui si possono gustare primi piatti di pasta fresca, preparati con maestria e amore per la tradizione. Oltre ai primi e secondi piatti, il locale offre una selezione di prodotti di alta qualità, scelti con cura per garantire un'esperienza culinaria autentica. Questo è il luogo ideale per scoprire la varietà e la bontà della cucina tipica pugliese.
Dalla tradizione pugliese
Le specialità della cucina tipica pugliese sono protagoniste nel menu dell'Antica Osteria Il Gargano. Piatti come il polipo con crema di fave, le orecchiette fatte in casa, le cipolle gratinate e le cime di rapa sono solo alcune delle prelibatezze che si possono gustare in questo locale. Qui è possibile assaporare i piatti tipici della regione, preparati con maestria e passione per la cucina tradizionale. Non mancano dolci fatti in casa, come il pasticciotto, che completano il pasto con una nota dolce e autentica.
Classiche e gourmet
Nel ricco e variegato menu dell'Antica Osteria Il Gargano, la pizza occupa un posto di rilievo. Con il suo forno a legna, il locale offre una selezione di pizze che soddisferà anche i palati più esigenti. Si possono gustare le classiche pizze, che rappresentano la tradizione culinaria italiana, così come le pizze speciali, che si distinguono per le loro gustose farciture. Le pizze mitiche, invece, sono vere e proprie creazioni uniche, che sapranno sorprendere con abbinamenti insoliti e saporiti.
Per gli amanti del mare, proponiamo pizze dedicate oppure, per chi desidera una variante alla pizza, i calzoni sono la scelta perfetta. Inoltre, non si può dimenticare la mozzarella di bufala, un ingrediente pregiato che viene utilizzato per arricchire alcune pizze, donando loro un sapore unico e irresistibile.
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INDIRIZZO
Via Andrea Verga, 16
20144 Milano (MI)
P.I. 12613440150